Het Camargue-paard is en blijft één van de symbolen van deze Franse regio. De veulens worden geboren in een zwarte, bruine of donkergrijze kleur. Door de jaren heen verbleekt hun vacht, pas op de leeftijd van 3 jaar worden ze lichtgrijs. De Camarguais zou één van de oudste rassen ter wereld zijn, ook al blijkt de oorsprong een mysterie.
Het Camargue-paard leeft van oudsher in vrijheid in de moerassen. Dit ras staat bekend als één van de meest robuuste, omdat het zich perfect aanpast aan de excessen van het mediterrane klimaat. Harde wind, vochtigheid, bijtende kou in de winter, hoge hitte en insecten in de zomer. Vandaar de bijnaam van het paard: “gemaakt door de mistral, zout en moed”
